我司瞄準(zhǔn)新甜味劑檢測的需求,組織研究人員開展食品中紐甜的檢測新項目,先后完成量標(biāo)準(zhǔn)品及試劑購買,試驗并優(yōu)化檢驗參數(shù),開展方法檢測限、線性范圍、加標(biāo)回收率等研究,經(jīng)外部驗證符合性較好,并對相關(guān)職工組織了培訓(xùn)。
紐甜的化學(xué)名稱是:N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α- 天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯,是我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB 2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中允許使用的甜味劑,可在調(diào)制乳粉、冷凍飲品、焙烤食品、蜜餞、腌漬蔬菜、糖果、飲料等各類食品中使用,使用量應(yīng)嚴(yán)格符合GB2760-2014的要求。
|